自然って良いですねぇ・・・

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野菜の仕入れにも「もったいない伝票」というのがあって企画はずれの野菜や足のちぎれたたこ、大きさが不揃いだったり数がそろわなかったりして捨てられる運命の魚などを使って料理をするのだそうです。

また、全農JAいばらぎが地元の食材で「森の家庭料理レストラン」をしているとか。
農協内には反対意見が多かったようですが、１年目から２．５倍の売り上げを計上したそうです。その隣では地元の野菜の直売もしているとか。

これらの仕掛け人が、「１００年先を見据えた農業をしないといけない。自然から得られる資源と大切にしないといけない。」とコメントしていました。

少々不細工でも安くておいしい野菜がいいと思っているのは私だけでしょうか？
以前火山灰で捨てなければいけなくなったキャベツを大量に仕入れ、安く売り出した所がありましたね。売れるのか？という周りの危惧を払拭するようにあっという間に完売。

案外消費者は私と同じような気持ちを持っているのかも知れません。
ただ、売る側が高く売れそうな物をチョイスしているだけかも。
高くて形の良いもの、不細工でも安いもの、そういう選択肢がもっと自由にできるようになればいいと思うのは私だけでしょうか？

根本はやはり自然への思いでしょうか。
子供達にこのすばらしい地球の環境を残してやれるのか・・・・
積極的な活動はなかなかできませんが、せめて仕事で使う洗剤は地球や人にに優しい物をとこだわっています。
商売抜きでこちらはお勧めです。
平安神宮の水を浄化するために開発された。科学的界面活性剤は何も入っていませんから、これで歯を磨く人もいるそうです。
これに出会って私のハウスクリーニングは全く変わってしまいました。
ちょっと安直な名前ですが「とれる」です。

そして、ついでにちょこっとロハスにこだわっているハウスクリーニングもご覧いただければうれしいです